Das Interesse an China ist gross. Kein Wunder, dass der Tourismus boomt. Gruende dafuer gibt es viele. Einer davon ist die grosse Gastfreundschaft, der man im Lande begegnet; ein anderer Chinas ueberwaeltigender, wirtschaftlicher Aufbruch ins 21. Jahrhundert, ein dritter die Faszination der jahrtausendealten Kultur.

Das Reisen nach und in China hat sich in den 90er Jahren nicht nur quantitativ, sondern auch qualitativ verbessert. Die Instrumente dazu liefern die flexible Tourismuspolitik, eine sehr gute Infrastruktur und die marktwirtschaftlich orientierte Denkweise.

Jedes Jahr waechst die Besucherzahl weiter. Von den jaehrlich rund 51 Millionen Einreisenden

sind mehr als 6,7 Millionen auslaendische Touristen. Von den wichtigsten Auslandsmaerkten (USA, Japan, Europa) entwickelt sich der europaeische mit einem jaehrlichen Besucher-Plus von rund sieben Prozent ganz besonders gut.

China ist das Land der Superlative: die aelteste lebende Hochkultur der Erde, das drittgroesste Land der bevoelkerungsreichste Staat auf unserem Globus.

Die Faszination Chinas als Reisenland hat so viele Ursachen, wie es Touristen gibt. Der eine freut

sich auf die grosse Vielfalt an Landschaften, der andere auf die 56 unterschiedlichen Volksgruppen mit ihren alten Traditionen, einer moechte auf den Spuren der ehrwuerdig langen Geschichte wandeln, ein anderer sich an der weltweit bewunderten Kunst ergoetzen, ein dritter will in die ostasiatische Lebensweisheit eintauchen, ein vierter den Grundlagen der alternativen Medizin und Menschenkunde nachforschen. Allen gemeinsam ist die Freude auf die Vielfalt der chinesischen Kochkunst, mit der man hierzulande durch die stillen Botschafter der chinesischen Lebenskultur, durch die China-Restaurants, bereits ein wenig vertraut ist. Sie werden es in China feststellen: Die originale Kueche gibt es nur da. Und sie schmeckt vor allem, wenn man sie stilgerecht mit Staebchn isst